Reações alcoólicas - Metabolismo do Etanol

O primeiro passo no metabolismo do álcool é a oxidação do acetaldeído pela enzima denominada álcool desidrogenase (ADH). Esta enzima converte o álcool em acetaldeído que, mesmo em pequenas concentrações, é tóxico para o organismo. A enzima aldeído desidrogenase (ALDH), por sua vez, converte o acetaldeído em acetato.

1.Etanol → acetaldeído

. Ocorre no citoplasma

. A Enzima é o álcool desidrogenase (ADH) que:

• Responsável pela maior parte da decomposição do etanol em acetaldeído

• Encontrada no citosol

• Requer adenina dinucleótido (NAD+)

. Citocromo hepático: enzima P450 CYP2E1 (também conhecida como sistema microssomal oxidante de etanol.

• É encontrado em microssomas

• Requer adenina dinucleotídeo fosfato (NADPH)

. Éster etílico de ácidos gordos - sintetase

• Catalisa a reação reversível de acil éster etílico gordo de cadeia longa e H2O ↔ ácidos gordos de cadeia longa e etanol
  
  2. Acetaldeído → acetato: catalisado pela enzima acetaldeído desidrogenase (ALDH)

• A ALDH é encontrada nas mitocôndrias hepáticas e no citosol.

• Requer NAD+
  
  3. Acetato → acetil-CoA: catalisado pela acetil-CoA sintetase (ACS) dependente de ATP

• A ACS é encontrada em mitocôndrias e no citosol.

• Requer coenzima A e ATP

4. Acetil-CoA → várias vias metabólicas:

• Ciclo do ácido cítrico

• Síntese de ácidos gordos